Перейти к содержимому


Фотография

Мош Кичири из свежих огурцов

Автор Андрей Сергеевич , 07 Sep 2010 19:06

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 12

#1 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:06

Цитата(кызыл-тош @ 7.9.2010, 12:09) <{POST_SNAPBACK}>
.А.С.как вы думаете,вы согласны жить на огурцах и картошке?

кызыл-тош
Здравствуйте ну вот смех смехом,а тема продолжилась,а ля Мош Кичири из свежих огурцов biggrin.gif
Вот собственно "виновники торжества"

Только с них кожуру срезал....
Вот второе действующие лицо....которое так необходимо огурцам
Предварительно замаринованные рёбра....

Этот красивый "КАСТРЮЛЬ" сегодня играет роль"КАЗАНА"
Ставим "КАЗАН КАСТРЮЛЬ" на огонь
Обжариваем морковь


  • 0

#2 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:23

Жареную слегка подсоленную морковь добавляем в "Кастрюль казан"


Обжариваем лук...

В конце жарки вместо соли добавляем немного соевого соуса...если соевого соуса нет просто подсаливаемым по вкусу лук

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:27

  • 0

#3 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:33

"Грузим" всё на рёбра


Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:38

  • 0

#4 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:36

Теперь жарим непосредственно огурцы

Можно когда огурцы припустятся добавить красный сладкий перец

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:49

  • 0

#5 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:02

Добавляем в жареные с парикой огурцы банку зелёного горошка(лучше свежий из стручков но за неимением сойдёт и баночный)



Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 20:03

  • 0

#6 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:14

Жаренные огурцы с паприкой и горошком (приправляем по вкусу укроп,петрушка,зира,ассефитида,если чего то из этого нет не важно, сгодится и просто грамотно посолить)
Всё это добавляем в "казан"

Аккуратно перемешиваем и минут пять ещё держим на огне.

Конечно по классике сюда ещё нужна фасоль но и так эти ОГУРЦЫ очень вкусные...
Подаются с белым рассыпчатым рисом...

  • 0

#7 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:16

Всем приятного аппетита drinks.gif

Вот такой огурец.....
  • 0

#8 Paul

Paul
  • Таджикские голуби
  • Cообщений: 5069

  • Paul
  • Город:Оренбург/Германия
  • Любимые породы голубей:узбекские таджикские бойные

Отправлено 07 September 2010 - 20:35

Сергеич класс clapping.gif
Я огурцы тушёные только в китайском ресторане иногда ем,а дома только свежие в салате или солёные в банках.

Андрей,а рёбра как и сколько по времени мариновать?

Сообщение отредактировал Paul: 07 September 2010 - 20:37

  • 0

#9 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:52

Мариновать не менее суток.
Если не мусульманин годятся любые.
А так разделываются рёбра барана маринуются делятся на порции примерно по 1 кг.
Маринованными замораживаются в целлофановых пакетах ,захотелось достал и готовишь...
  • 0

#10 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:59

Цитата(Paul @ 7.9.2010, 20:35) <{POST_SNAPBACK}>
Андрей,а рёбра как и сколько по времени мариновать?

Paul
Хотя можно и свежие приправить,добавить томатную пасту,или свежие помидоры....пока подчистить морковь,огурцы,лук....То можно и начать готовку.Есть ещё вариант с кинзой но тогда ещё нужен лимон,или лимонный сок,или ткемали.
  • 0

#11 Подольчанин

Подольчанин
  • "ФЕНИКС - Москва"
  • Cообщений: 9775

  • Кириллов Александр
  • Город:Подольск
  • Любимые породы голубей:Ижевские высоколётные

Отправлено 07 September 2010 - 21:25

Цитата(Андрей Сергеевич @ 7.9.2010, 21:16) <{POST_SNAPBACK}>
Всем приятного аппетита

Андрей Сергеевич вот это я понимаю...
Мастер-класс!!!
Поставил плюс за блюдо... good.gif

  • 0
Мой видеоканал Гули-Гули

#12 foxman

foxman
  • Пользователь
  • Cообщений: 104

  • larson
  • Город:NC 28110
  • Интересы:путешествия, музыка, рыбалка, кулинария, спорт ну и голуби конечно...
  • Любимые породы голубей:иранцы, николаевские

Отправлено 09 October 2010 - 00:57

интересно, а разница будет если огурцы заменить баклажанами или кабачком?
  • 0

Голубь ты мой... шизокрылый

#13 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 03 March 2011 - 12:55

foxman
Здравствуйте...как то просмотрел ваш вопрос,отвечаю, лучше позже чем никогда...)))) wink.gif
Ну конечно же будет с баклажаном будет гораздо вкуснее good.gif С кабачком тоже свой отличный от огурцов вкус..
Так что дерзайте, готовите,пишите как получится ....фото отчёт только приветствуется!!!
Успешной готовки drinks.gif

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 03 March 2011 - 13:18

  • 0
Обратно в Кулинарные изыски


  • Отметить все как прочтенное

    • Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

    @  Юра.... : (01.08.2025 - 19:21)

    :hi: Изображение
    @  Юра.... : (26.07.2025 - 7:22)

    Как говорит В Попов , пиво хорошо , но водка быстрее :D Жарко у нас , дома + 27 спать тяжело.Супругу отправил на работу , вечерком надо огненной водицы испить чутька :D
    @  Бураков : (26.07.2025 - 2:00)

    У русского человека две проблемы: доработать до пятницы и не умереть до понедельника…
    @  Бураков : (26.07.2025 - 1:02)

    Опоздал Юрок ! Однако... 24 баночки "Жигулёвского", уже, принял... Только что вернулся... Из одного дома, в другой...
    @  Юра.... : (25.07.2025 - 18:53)

    Пятница сегодня , испробуй холодного пивка , Петрович , Я знаю , ты его любишь . :drinks:
    @  Бураков : (25.07.2025 - 18:21)

    Чёрный..., не чёрный... :unknw: Однако, правда жизни... :unknw:
    @  Юра.... : (24.07.2025 - 21:05)

    Юмор у тебя какой то чёрный....
    @  Бураков : (24.07.2025 - 0:40)

    :D :D :D :D :D
    @  Бураков : (24.07.2025 - 0:38)

    “Собрал Бог всех тварей и решил каждому его век отмерить. Первым подозвал человека: «Ты, человече — существо не крупное, так что тебе 20 лет жизни даю». «Мало…» — подумал человек, но с Богом спорить не стал и тихонько отошел в сторону. А Бог тем временем подозвал лошадь:«Тебе, лошадь, 40 лет жизни назначаю — ты тварь большая, тебе и жить дольше. Но лошадь взмолилась: «Помилуй, Боже! 40 лет с ярмом на шее ходить, за собой плуг да воз таскать, да еще и кнутом получать! Мне и 20 хватит… Отдай оставшиеся человеку, ему нужнее». Бог дал добро и позвал корову. На том же основании, что и лошади, дал ей 40 лет жизни. Но корова отказалась: «Упаси, Боже! 40 лет за вымя меня дергать будут! Мне и 20 хватит, а оставшиеся годы отдай человеку, ему они нужнее». Согласился Бог. Позвал собаку: «Тебе, собака, 30 лет назначаю!» А собака: «Господи, помилуй! Ну куда мне 30 лет на цепи сидеть, гавкать на каждого да кость грызть… Давай мне 15, а остальные человеку отдай». А Богу что? Отдал еще 15 лет человеку, позвал кота и предложил ему 20 лет жизни. Но кот подумал: как это 20 лет мышатину есть, да и отказался от 10 лет жизни — тоже подарил их человеку. С тех пор так и живет человек … Сначала 20 лет свои проживает — забот и горя не знает. Потом наступают 20 лет лошадиных: работает человек как лошадь, тянет на себе воз — работа, дом, семья… Следующие 20 лет — те, что корова подарила: «доят» человека дети, внуки… Кто на дачу, кто на машину… А потом собачьи 15 лет живет: дома сидит, дом сторожит, за внуками присматривает да на улицу поглядывает. А приходят кошачьи годы, тут уж как повезет… Могут, как кота по голове погладить, а могут и под зад ногой пнуть”
    @  Юра.... : (23.07.2025 - 23:19)

    Петрович , я не про трудности жизни ...А про время , которое нам отмерено , каждому своё разумеется .
    @  Бураков : (23.07.2025 - 21:43)

    @Юра.... Умереть не трудно ! Нужно научиться жить, когда трудно !
    @  Юра.... : (06.07.2025 - 9:34)

    Весна прошла , лето уходит , внук есть , жить остаётся всё меньше и меньше . :unsure:
    @  Бураков : (05.07.2025 - 23:59)

    Юрок ! Какая весна ! Ты чЁ !? Иль, уже, всё попутал ? Иль и впрямь, внуков, ждёшь !?
    @  Юра.... : (03.07.2025 - 22:01)

    :D Изображение
    @  Юра.... : (20.06.2025 - 18:56)

    Всё , тоже не работает :cray: всего три дня поработал .
    @  Юра.... : (20.06.2025 - 18:34)

    Наверное надо зарегистрироваться , я к примеру свой канал на Ютубе востановил...Хотя я заходил и без своего канала ,, Может у тебя Петрович не работает Ютуб.
    @  Бураков : (20.06.2025 - 8:31)

    И как туда (в Ютуб) войти, чтобы заработал ? У меня не работает... :unknw:
    @  Юра.... : (19.06.2025 - 0:05)

    Да .
    @  Бураков : (18.06.2025 - 22:52)

    Сегодня работает ? :hi:
    @  Юра.... : (18.06.2025 - 18:47)

    Не знаю как у других , у меня работает без всяких дополнительных программ :)
    1. Международный Портал Голубеводов
    2. →
    3. Политика Конфиденциальности
    4. Общие правила ·
    ^ ^ ^ ВВЕРХ ^ ^ ^