Перейти к содержимому


Фотография

Мош Кичири из свежих огурцов

Автор Андрей Сергеевич , 07 Sep 2010 19:06

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 12

#1 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:06

Цитата(кызыл-тош @ 7.9.2010, 12:09) <{POST_SNAPBACK}>
.А.С.как вы думаете,вы согласны жить на огурцах и картошке?

кызыл-тош
Здравствуйте ну вот смех смехом,а тема продолжилась,а ля Мош Кичири из свежих огурцов biggrin.gif
Вот собственно "виновники торжества"

Только с них кожуру срезал....
Вот второе действующие лицо....которое так необходимо огурцам
Предварительно замаринованные рёбра....

Этот красивый "КАСТРЮЛЬ" сегодня играет роль"КАЗАНА"
Ставим "КАЗАН КАСТРЮЛЬ" на огонь
Обжариваем морковь


  • 0

#2 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:23

Жареную слегка подсоленную морковь добавляем в "Кастрюль казан"


Обжариваем лук...

В конце жарки вместо соли добавляем немного соевого соуса...если соевого соуса нет просто подсаливаемым по вкусу лук

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:27

  • 0

#3 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:33

"Грузим" всё на рёбра


Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:38

  • 0

#4 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 19:36

Теперь жарим непосредственно огурцы

Можно когда огурцы припустятся добавить красный сладкий перец

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 19:49

  • 0

#5 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:02

Добавляем в жареные с парикой огурцы банку зелёного горошка(лучше свежий из стручков но за неимением сойдёт и баночный)



Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 07 September 2010 - 20:03

  • 0

#6 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:14

Жаренные огурцы с паприкой и горошком (приправляем по вкусу укроп,петрушка,зира,ассефитида,если чего то из этого нет не важно, сгодится и просто грамотно посолить)
Всё это добавляем в "казан"

Аккуратно перемешиваем и минут пять ещё держим на огне.

Конечно по классике сюда ещё нужна фасоль но и так эти ОГУРЦЫ очень вкусные...
Подаются с белым рассыпчатым рисом...

  • 0

#7 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:16

Всем приятного аппетита drinks.gif

Вот такой огурец.....
  • 0

#8 Paul

Paul
  • Таджикские голуби
  • Cообщений: 5069

  • Paul
  • Город:Оренбург/Германия
  • Любимые породы голубей:узбекские таджикские бойные

Отправлено 07 September 2010 - 20:35

Сергеич класс clapping.gif
Я огурцы тушёные только в китайском ресторане иногда ем,а дома только свежие в салате или солёные в банках.

Андрей,а рёбра как и сколько по времени мариновать?

Сообщение отредактировал Paul: 07 September 2010 - 20:37

  • 0

#9 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:52

Мариновать не менее суток.
Если не мусульманин годятся любые.
А так разделываются рёбра барана маринуются делятся на порции примерно по 1 кг.
Маринованными замораживаются в целлофановых пакетах ,захотелось достал и готовишь...
  • 0

#10 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 07 September 2010 - 20:59

Цитата(Paul @ 7.9.2010, 20:35) <{POST_SNAPBACK}>
Андрей,а рёбра как и сколько по времени мариновать?

Paul
Хотя можно и свежие приправить,добавить томатную пасту,или свежие помидоры....пока подчистить морковь,огурцы,лук....То можно и начать готовку.Есть ещё вариант с кинзой но тогда ещё нужен лимон,или лимонный сок,или ткемали.
  • 0

#11 Подольчанин

Подольчанин
  • "ФЕНИКС - Москва"
  • Cообщений: 9778

  • Кириллов Александр
  • Город:Подольск
  • Любимые породы голубей:Ижевские высоколётные

Отправлено 07 September 2010 - 21:25

Цитата(Андрей Сергеевич @ 7.9.2010, 21:16) <{POST_SNAPBACK}>
Всем приятного аппетита

Андрей Сергеевич вот это я понимаю...
Мастер-класс!!!
Поставил плюс за блюдо... good.gif

  • 0
Мой видеоканал Гули-Гули

#12 foxman

foxman
  • Пользователь
  • Cообщений: 104

  • larson
  • Город:NC 28110
  • Интересы:путешествия, музыка, рыбалка, кулинария, спорт ну и голуби конечно...
  • Любимые породы голубей:иранцы, николаевские

Отправлено 09 October 2010 - 00:57

интересно, а разница будет если огурцы заменить баклажанами или кабачком?
  • 0

Голубь ты мой... шизокрылый

#13 Андрей Сергеевич

Андрей Сергеевич
  • Пользователь
  • Cообщений: 3847

  • Ф.И.О.
  • Любимые породы голубей:много всех не перечислить

Отправлено 03 March 2011 - 12:55

foxman
Здравствуйте...как то просмотрел ваш вопрос,отвечаю, лучше позже чем никогда...)))) wink.gif
Ну конечно же будет с баклажаном будет гораздо вкуснее good.gif С кабачком тоже свой отличный от огурцов вкус..
Так что дерзайте, готовите,пишите как получится ....фото отчёт только приветствуется!!!
Успешной готовки drinks.gif

Сообщение отредактировал Андрей Сергеевич: 03 March 2011 - 13:18

  • 0
Обратно в Кулинарные изыски


  • Отметить все как прочтенное

    • Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

    @  Юра.... : (01.02.2026 - 19:59)

    Завтра понедельник , на работу :cray:
    @  Бураков : (31.01.2026 - 0:27)

    Пятница - Тяпница.
    @  Юра.... : (30.01.2026 - 17:37)

    Как в пятницу начнешь – так выходной и проведешь :D
    @  Юра.... : (28.01.2026 - 21:42)

    Среда - в небе тучки,
    Солнца по чуть - чуть.
    Хочется на ручки,
    водки и уснуть!!! :D

    @  guran : (13.01.2026 - 17:03)

    :good: :
    @  Юра.... : (04.01.2026 - 0:15)

    :hi:
    @  Бураков : (31.12.2025 - 20:56)

    @Юра.... Всё равно молодца ! :drinks:
    @  Юра.... : (31.12.2025 - 19:52)

    Мои только двое , мальчик и мальчик , и её мальчик :D
    @  Бураков : (31.12.2025 - 19:50)

    :good: Молодца ! :drinks:
    @  Юра.... : (31.12.2025 - 19:49)

    Трое.
    @  Бураков : (31.12.2025 - 19:39)

    @Юра.... Сколько детей ? Трое ? Больше ?
    @  Юра.... : (31.12.2025 - 19:16)

    На день города дали , как многодетная семья :hi:
    @  Бураков : (31.12.2025 - 19:10)

    Понял. Если бесплатно, то подфартило... У меня друзья, получали от работы (в середине 90-х), уже оплачивали, 50%.
    @  Юра.... : (31.12.2025 - 18:28)

    Петрович , получили , 20 лет назад
    @  Бураков : (31.12.2025 - 16:16)

    @Юра.... А сейчас в квартире ? Квартиру получил, или купил ?
    @  Юра.... : (31.12.2025 - 11:45)

    Скоро , скоро , Новый Год !
    @  Юра.... : (30.12.2025 - 16:45)

    :hi: Изображение
    @  Юра.... : (30.12.2025 - 1:59)

    Изображение
    @  Юра.... : (29.12.2025 - 17:37)

    Осталось Три дня до Нового Года !!! :hi:
    @  Boricst : (29.12.2025 - 14:42)

    Четыре дня до Нового Года !!! Кто меньше !
    1. Международный Портал Голубеводов
    2. →
    3. Политика Конфиденциальности
    4. Общие правила ·
    ^ ^ ^ ВВЕРХ ^ ^ ^