Крапива.
Как часто за шалости и непослушания нам грозили наши родители или бабушки в детстве «Не будешь слушаться, выпорю крапивой», в большинстве случаев это помогало обуздать любого непоседу и утихомирить сильно расшалившуюся ребятню. И эта самая крапива, которую мы нещадно хлестали прутиками, подшучивая над приятелями, засовывали им под рубаху, может оказать неоценимую услугу сегодня нашим любимым питомцам в сохранении здоровья и поддержании естественного иммунитета в борьбе с самыми разными болезнями.
В дополнение к разнообразному питанию и соблюдению чистоты в голубятне, крапива способна помочь голубеводу сократить количество применяемых лекарств, а в некоторых случаях полностью отказаться от них.
Крапива издавна широко применяется в народной медицине различных стран. Она обладает кровоостанавливающим действием, усиливая свертываемость крови, увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов, оказывает тонизирующее действие на стенки сосудов, понижает содержание сахара в крови. Крапива обладает тонизирующим действием, улучшает основной обмен, стимулирует грануляцию и эпителизацию пораженных тканей. Крапива содержит в больших количествах витамины С, K, B2, каротин, а также флавоноиды, дубильные вещества, алколоидоподобные вещества, кислоты – муравьиную, кофейную, паркумаровую; холин, фитонциды. Кроме того, в крапиве обнаружены железо, хром, медь, марганец. В корневищах содержатся гликозиды и стерол.
Показатели качества свежей крапивы
Влага -85 %
Липиды – 0,5 %
Белок – 3,1 %
Сахара – 0,9 %
Клетчатка – 2,6 %
Дубильные вещества – 0,3 %
хлорофилл – 0,2 %
B-каротин – 10,7 мг
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
кальций – 948 мг
фосфор – 102,8 мг
магний – 209 мг
железо – 3,9 мг
калий – 1082,6 мг
аскорбиновая кислота – 82 мг
Это растение обладает уникальной комбинацией витаминов и минералов. Так максимальное количество каротина (как суммы изомеров, так и (В-каротина) накапливается в фазу бутонизации, после чего содержание каротина начинает падать. Наибольшее содержание хлорофилла в листьях крапивы приходится на фазу бутонизации и начала цветения, в конце цветения наблюдается постепенное снижение количества хлорофилла. Содержание витамина Кт в листьях крапивы является довольно устойчивым. Большое содержание калия - калий в организме способствует ясности ума, улучшая снабжение мозга кислородом, помогает избавиться от шлаков и токсичных веществ, способствует снижению кровяного давления. Калий необходим для оптимальной энергии, здоровья нервов, физической силы и выносливости. Вместе с натрием калий регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. (Калий действует внутри клеток, а натрий непосредственно снаружи). От нарушения натриево-калиевого баланса страдают функции нервов и мышц.
Самое лучшее время заготовки крапивы май, начало июня. Можно аккуратно срезать все растение целиком и, когда оно подвялиться в тени, обрезать листья - тогда вы не рискуете получить ожог крапивы. Не рекомендуется сушить листья этого растения под солнечными лучами, поскольку листья быстро теряют свои свойства и становятся бесполезной кучей мусора. Я сушу крапиву под крышей бани. Когда жилки листьев начинают надламываться, сушку можно считать завершённой. Полученные таким образом сухие листья можно положить под пресс и затем поместить в мешочки из плотной ткани. Условия хранения высушенного растения несложные: главное, чтобы место было сухое, прохладное и не очень светлое. Срок хранения 1-2 года. Но лучше заготавливать ежегодно. Если нет возможности заготовить самому, можно купить в любой аптеке.
Настой из крапивы готовлю следующим образом: две столовые ложки листьев заливаю в банке 1 литром кипятка (не крутым) до 70 градусов, накрываю полотенцем и настаиваю 30-40 мин, еще лучше для этого подходит термос. Процеживаю и выливаю в поилку 2,5 литра и доливаю холодной кипяченой водой. В среднем держу 70-90 голубей и 2,5-3,0 литра выпивают за раз во время кормления. Летом после настоя крапивы наливаю чистую воду. Таким настоем зимой пою 1-2 раза в неделю. Свежее сорванную крапиву можно просто обдать кипятком и повесить в голубятне, голуби охотно ее склевывают. Так же мелко-рубленные крапива и одуванчик, залитые соленой водой – прекрасный витаминный салат. После прилетов с дистанции настой крапивы и столовая ложка меда на 3 литра, прекрасное восстановительное средство.
Про большую пользу крапивы еще в юности узнал от старших голубятников, какое то время давал. Потом перешел на химию. Сейчас в течении последних 4 лет использую крапиву в рационе у своих голубей постоянно. И убеждаюсь, что старые голубятники были правы в большой пользе этой травы.