Есть один великолепный рецепт для любителей остренького.
Нам надо мясо кг( вижятина или мычятина мне все равно, выбор за вами).
Красное вино
аджика ( лучше сделать самим, рецепт вспомню дам)
болгарский перец
помидоры
морковь
лук
чеснок.
Сколько вешать в граммах, не говорю, все на глаз.
Перцы какие вам по вкусу.
готовим так:
В кастрюлю с глубокими бортами вливаем оливковое масло, добавляем головку чеснока, натертого на терке, минуту жарим , загружаем мелко нарезанное мясо. Солим. Готовим до полу готовности.
На отдельной сковородке мы поджариваем лук, туда добавляем морковь, болгарский перец и тушим так де до полу готовности.
Получившийся соус добавляем к мясу,пасируем мин 10, затем добавляем аджику и разных перчиков в виде специй по вкусу. Перед тем как снять с плиты вливаем бутылку красного вина, не в себя,а в мясо!
![tease.gif](style_emoticons/default/tease.gif)
Подавать на стол с коньяком и вкусным гарниром
![biggrin.gif](style_emoticons/default/biggrin.gif)
![biggrin.gif](style_emoticons/default/biggrin.gif)
![biggrin.gif](style_emoticons/default/biggrin.gif)
Приятного аппетита.